
Rökning av mat
Ämnet rökning handlar inte i det här fallet om tobaksrökning utan istället om rökning av köttprodukter. Det är vanligt att man röker prickig korv, korvar, skinka, samt andra delikatesser.
Är rökning av kött farligt för konsumenten?
Att äta mat är aldrig riskfritt. Man kan få i sig skadliga ämnen och kroppen måste ha ett immunförsvar som kan tolerera maten. Man bör vara insatt i vad PAH står för, nämligen polycykliska aromatiska kolväten som bildas vid rökning av kött eller fisk. Därför rekommenderar
Av fredriq
Du kanske också gillar
Hetsen kring mat
21st december 2019
Skadlig mat
28th mars 2020
Hur blir man en bra kock?
28th oktober 2020